無事料理レシピを書ける日がやってきました。
（サルサはん、写真の事教えてくれてありがとー！！）

アメ人にウケる、
アメリカンホームメイドクッキーの作り方です。

中はしっとり、外側はちゃんと焼けてるのね、コレが♪




材料-------------------------------------------------------------
　バター110g(アメリカに住んでる人は1lbのバターの1/4=113g)
　てんさい糖90g（1/2cup 普通の白砂糖でもok）
　卵1個
　バニラエッセンス
　小麦粉150g(計量カップ1cup半弱　大体1cupと100ccの線を5mm下回るくらい)
　B.S(baking soda)小さじ1/2
　塩　少々(ひとつまみ)
　チョコチップ80g-100g(勘)
　くるみ80g(コレも勘)

　※スケールがない私は勘で量りますが、計量カップは結構正確なのよんｗ


下準備-----------------------------------------------------------
　

　バター、卵は室温に戻し、バターはさいの目に切ってボールに入れておく。
　くるみはフライパンで軽く5分ほど煎る。
　オーブンは185℃にあたためておく。

作り方-----------------------------------------------------------　
　バターをクリーム状に練り、白っぽくなったら数回に分けててんさい糖を加える。

（写真は倍量で作ってるから、てんさい糖1cupなの。気をつけて〜）
　大方混ざったら、溶いた卵とバニラエッセンスを加える。


　1回粉をふるいましょｗ散らかるのが嫌な私は直前に粉をふるってます。


　さて、粉を加えます。　


　半分粉が混ざった所に（写真一番左下）チョコチップとくるみを加えます。
　くるみが熱を持ってる＆油分があるから、粉が簡単に混ざるのよ〜ｗ


　粉っぽさがなくなったら、大さじのスプーンか、アイスクリームフレーバーで天板に十分なスペースをもって落とす。
　その際、山のように高さを持たせること。平たくしないでこんもりと♪
　（この分量では9枚が目安）


　185℃のオーブンで10分間、行ってらっしゃーいｗｗｗ

　こんもりとしてるから、表面しか焼けません。
　10分経過後、オーブンから取り出して、スプーンの背でやや平らに丸く押しつぶして成形してくだされ。
　その時に上にチョコチップを載せると、更にオシャレｗ


　オーブンに戻して4分ほど焼いてください。
　取り出した時に、かなりやわらかいですので注意！！！
　必ず冷ましてから、触ってねｗｗ



ついでに---------------------------------------------------------
　粉はKrogerのAll-Purpose Flour(unbleached)を使っています。
　安いからね〜♪漂白してない方が体にはイイし♪
　小麦粉であれば、何でも可よんｗ
　baking sodaはドコのメーカーでも大丈夫。って変わりってあるんか？


　生地にチョコチップを混ぜる時に、たくさん入れないほうがベター。
　なぜなら後からスプーンの背で押す時に、グチャッとでてきてしまうのだ。
　あんど、アイスクリームサーバーで天板に落とした時に、
　生地の表面にチョコチップが飛び出てたら、生地の中に埋め込んであげましょｗ

　チョコチップでなく、チャンクを使うともっと美味しいよんｗ

さて、午後のお茶タイムにしますか〜

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